BARNEVELD – Wist u dat roséwijn uitermate geschikt is voor bij uw quinoa bowl met blauwe bessen en kokosrasp? En bij avocado toast op zuurdesembrood? Eigenlijk is er voor iedere versnapering die eerst gefotografeerd moet worden voordat eraan gegeten mag worden wel een passende rosé. Rosé komt het best tot zijn recht met een zonnetje op de achtergrond, een tafeltje aan het water en wanneer het glas groter is dan de daadwerkelijke behoefte aan wijn.

Rosé is bovendien verrassend veelzijdig. Zo combineert het uitstekend met een conversatie over hoe druk u het momenteel heeft terwijl u voor de vierde keer deze week op een terras zit.

Eigenlijk kan rosé de hele dag door. Van brunch tot borrel en van lunch tot het moment waarop iemand voorstelt om “nog eentje dan” te doen. Bent u er toch even klaar mee? Dan werkt een serie tequila-shotjes vaak uitstekend om de smaakbeleving weer op gang te brengen.

Rosé is vooral een sociale wijn. Het drinkt prettig weg tijdens langdurige gesprekken over vakanties, verbouwingen, collega’s die er niet bij zijn en mensen die tegenwoordig echt veranderd zijn.

Waarmee overigens nadrukkelijk niet gezegd wil zijn dat rosé alleen voor vrouwen is. Ook mannen drinken tegenwoordig zonder schaamte rosé, mits er af en toe wordt benadrukt dat ze normaal gesproken speciaalbier drinken.

Bij het avondeten maakt het uiteindelijk steeds minder uit welke rosé u kiest. Als alles volgens plan verloopt, zijn de smaakpapillen tegen die tijd al zodanig afgemat dat de subtiele verschillen tussen een Provence-rosé van twintig euro en een aanbieding van de supermarkt nauwelijks nog waarneembaar zijn.

Rosé is de perfecte brug tussen witte wijn en rode wijn, vooral voor mensen die al hun hele leven moeite hebben met het maken van keuzes.